可愛い〜ウズラの卵、醤油漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- ウズラの卵 １パック
- 水 半カップ
- だしの素 少々
- 酒醤油 各大さじ1
作り方
- 1 ウズラの卵を水から茹でる。沸騰したら２分茹でる。火を止めて２分くらい蒸す。
- 2 水につけて冷めたら水を捨てて、蓋をして揺すり、ヒビを入れて皮を剥く
- 3 水、だしの素、酒醤油を煮立てて、茹でたウズラの卵を漬ける。冷蔵庫で１時間以上置く
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