捨てないで、ネギの青い部分で、ネギジェノベーゼ レシピ・作り方

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けけり
バジルに負けない美味しさ。生バジルの無い季節にどうぞ

材料（４人分）

ネギの青い部分
4本分
オリーブオイル
大さじ１
塩胡椒
各少々
ニンニク
ひとかけ

作り方

  1. 1
    ネギを縦に切れ目を入れて開く。お湯でサッと茹でる
  2. 2
    ネギを開いて滑りをこそげ落とす
  3. 3
    2、オリーブオイル、塩胡椒、ニンニクをFPで滑らかにする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタに合いますが、和風なので刺身と和えても美味しい

きっかけ

友達に、聞きました

公開日：2019/02/25
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カテゴリ
長ネギ（ねぎ）ジェノベーゼソース

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