子供も喜ぶ♪サツマイモのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは よく洗って皮を削ぎ、小さめに切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に出汁をとり、①を入れて柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   柔らかくなったら牛乳を加え、ブレンダーでよく撹拌する。

4. 4

   口当たりなめらかに仕上げたい方は、漉してください。省略可。
   picはおもてなし用ですので漉してあります。

5. 5

   温めながら塩胡椒で味を整える。
   塩の量は、出汁によって味が変わってきますので少しづつ加えて調整なさってください。

6. 6

   コクが欲しい方はチーズを加えてよく溶かし、味を調整する。

7. 7

   Picはお菓子のサツマイモチップを添えています。(分量外)