醤油麹でコクが出る、煮大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いた大根を厚めの半月切りにする

2. 2

   鍋に、醤油麹、酒、水を入れてだまがなくなるまで混ぜる

3. 3

   大根を加えてぜんたいをまぜて、沸騰したら弱火で蓋をして１５分煮る

4. 4

   水分が多かったら混ぜながら煮詰める