お出汁溢れる♡干し海老と三つ葉の出汁巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁と干し海老をボウルで合わせて、戻しておく。

2. 2

   三つ葉は洗って、細かく刻む。

3. 3

   ①のボウルに、卵、三つ葉、みりん、醤油を入れて、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   卵焼き器に油1/3位を入れ、よーく熱して馴染ませる。
   ③を1/3入れて広げ、弱火にする。
   表面が固まってきたら、完全に固まる前にクルクルと巻く。

5. 5

   巻いた卵を隅に置いて、強火にして油1/3を馴染ませる。
   同じ要領で卵1/3を入れ弱火にして、巻く。
   もう1回繰り返す。