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人参のジェノベーゼ和え レシピ・作り方

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けけり
ジェノベーゼソースは多めに作って保存します

材料(4人分)

人参
4本
人参用の塩
少々
バジル
20枚
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
ひとかけ
小さじ1
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    皮をむいた人参を千切りにして塩を振りジプロックでモミモミ
  2. 2
    時々モミモミして10分したら固く絞る
  3. 3
    バジル、オリーブオイル、ニンニク、塩胡椒をフープロで滑らかにする
  4. 4
    2と3を混ぜる

おいしくなるコツ

冷たく冷やします

きっかけ

バジルが沢山採れたので

公開日:2018/08/06

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カテゴリ
ジェノベーゼにんじん

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