焼きなすのピリ辛漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- ナス 4本
- ごま油、酢、醤油 各大さじ２
- 鷹の爪 1本
- 生姜のすりおろし ひとかけ
作り方
- 1 ナスのヘタを取り縦に切れ目を入れて魚焼きグリルで１５分焼く
- 2 ごま油、酢、醤油、輪切りの鷹の爪、生姜のすりおろしを混ぜる
- 3 焼いたナスの皮をむき縦に手でさく。2に漬けて冷蔵庫で冷やす
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