材料（４人分）
- イワシの開いたもの
- 8尾
- イワシ用の塩
- 少々
- ジャガイモ
- ６個
- オリーブオイル
- 少々
- 塩胡椒
- 少々
- 青ネギ
- ２本
- 醤油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- イワシに塩をして魚焼きグリルで１５分焼く
-
- 2
- ジャガイモを茹でて潰してオリーブオイル、塩胡椒して長細く丸める
-
- 3
-
- ジャガイモの上に、小さく切ったネギと醤油を混ぜたものを乗せる
-
- 4
- 3の上にイワシを乗せる
おいしくなるコツ
ネギの代わりにシソにしたりします
きっかけ
イワシだけでは寂しいので
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