温まる～♡ほろほろ手羽先スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は洗う。
   長ネギは斜め切りにする。
   キャベツは食べやすい大きさに切る。
   生姜は千切りにする。
   ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   手羽先は洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、骨に沿って切り込みを入れる。
   軽く塩をふる。

3. 3

   フライパンを熱して、手羽先を皮目をしたにして、さっと焼き色を付ける。

4. 4

   水と中華出汁を加え、沸々してきたら弱火にする。

5. 5

   ネギ、キャベツ、ニンニク、生姜、酒を加えて蓋をしてじっくり煮込む。
   1時間くらい。

6. 6

   塩胡椒で味を整える。