ごぼう入り♪ヘルシーふわふわ月見つくね♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておく。
   玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。
   ごぼうは洗って皮を削いで千切りにして、酢水にさらしておく。

2. 2

   鶏挽き肉と塩をよく練り合わせる。

3. 3

   玉ねぎ、生姜、豆腐、卵白を加えて、よく練り合わせる。

4. 4

   ごぼうの水気をよくきり、③に混ぜ合わせる。
   ５～６等分に分け、竹串に巻く。

5. 5

   フライパンに油を入れ火にかけ馴染ませてから、④を並べ入れて、弱火にして蓋をして１０分位焼く。

6. 6

   ひっくり返して蓋をして、７～８分焼く。

7. 7

   その間に酒、砂糖、醤油、みりんを合わせておく。

8. 8

   ⑦をフライパンに加えて煮絡める。

9. 9

   器に盛り付け、卵黄をつけて召し上がれ～♪