ほんのりピリ辛♡肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは串切りにする。
   人参は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
   豚肉も食べやすいように切る。
   椎茸は石づきを切り落とす。

2. 2

   糸こんにゃくも食べやすい長さに切り、下茹でする。

3. 3

   鍋に出汁をとり、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、椎茸、糸こんにゃくを入れ、砂糖と酒を加えて落し蓋をして中火で煮込む。
   ５分位。

4. 4

   お肉を加えて一煮立ちさせ、醤油を加えてお肉に火が通るまで煮込む。

5. 5

   ジャガイモの大きさにもよりますが、全部で１０分も煮込めば火が通ります。
   煮汁が半分くらいになるまで煮詰めて、鷹の爪を加えて１分位煮込む。

6. 6

   すぐに食べられますが、染み染みがよければ、冷めるまで寝かせて、温め直してから盛り付けてください☆

7. 7

   三つ葉を添えて、出来上がり♪