材料（２人分）
- カジキ(切り身)
- ２切れ
- 酒(焼酎)
- ５０ml
- 大根
- ２cm位
- 生姜
- ひとかけ
- 醤油
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ２
- 青ネギ
- １～２本
作り方
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- 1
- カジキはさっと水で洗う。
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- 2
- 大根は皮を剥いてすりおろしておく。軽く水分を絞る。
ネギは小口切りにする。
生姜は半分スライス、半分すりおろか千切りにする。
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- 3
- フライパン等平たい鍋に酒、カジキをいれ、火にかける。ふつふつして１～２分。
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- 4
- ひっくり返し、スライス生姜、酢を加えて、一煮立ち。
２分位。
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- 5
- すりおろした大根、しょうゆを加えて一煮立ちさせる。２分位。
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- 6
- 器に盛り付け、ネギ、すりおろした生姜を添えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
大根、醤油は終盤に入れてくださいね♪
きっかけ
糖質制限中☆