昆布はなるべく細かめに切ると風味がとけだして美味しくなります お野菜はスライサーで切った方が味なじみが良いのでおすすめです
前日に漬けておけば翌朝の朝食にささっと出せるのでよく作ります 柑橘類なら何でも合いますし、だいたいの野菜でアレンジ可能なのでぜひお試しください
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調味後1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら食べられるので手間なしで作れます
今回はすだちにしましたがゆずやレモンの汁でも☆