糖質制限!キュウリとモヤシと茗荷のサラダ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- きゅうり
- 1/2本
- モヤシ
- 1/2袋
- 茗荷
- 1本
- 塩
- 少々
- 酢
- 小匙1
- 醤油
- 小匙1
- 鰹節
- ひとつまみ
- いりごま
- 少々
作り方
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- 1
- キュウリは千切りにする。
モヤシは洗ってさっと茹でる。
茗荷は千切りにして水にさらしておく。
-
- 2
- モヤシは茹でたら冷水にとり、ざるにあげ、水気をぎゅっと絞る。
キュウリと一緒に和え、軽く塩を振る。
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- 3
- 茗荷の水気をぎゅっと絞り、醤油、酢、鰹節と一緒に和える。
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- 4
- ②③を一緒にして、和える。
器に盛り付け、いりごまを散らして、出来上がり♪
おいしくなるコツ
茗荷だけで先に味付けすると、味が良くなじみます♪
きっかけ
糖質制限中です☆