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モロヘイヤスープ
レシピ詳細
モロヘイヤとろとろ豆腐スープ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
けけり
ネバネバで元気に
材料(4人分)
水
4カップ
モロヘイヤ
一袋
絹ごし豆腐
1丁
A 出汁の素
少々
A 酒醤油
各小さじ1
ごま油
少々
作り方
1
水を沸騰させ、モロヘイヤをさっと茹で水にさらしてからぎゅーと絞る。包丁で叩いて、粘りが出たらお湯に戻す
2
Aを加えて、手で潰した豆腐を加える
3
沸騰したらごま油を入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐は包丁でか切るより味がしみます
きっかけ
モロヘイヤが沢山採れたので
公開日:2017/08/25
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