安いけど絶品❣️魚そぼろの押し寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白身魚切り身
- ２切れ
- A 酒醤油
- 各小さじ半分
- ご飯
- 二合
- Ｂ酢
- 大さじ２
- Ｂ 砂糖、塩
- 各小さじ半分
- 紫蘇
- １０枚
- ゴマ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 白身魚、今回はタラにしました。お湯で火が通るまで茹でる
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- 2
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- 身をほぐしてAで水分がなくなるまで炒り付ける。この時、骨を発見する様にする
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- 3
- 炊きたてのご飯にＢを混ぜて冷ます。ゴマを混ぜる
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- 4
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- タッパーにラップをしき、魚のそぼろを敷いて、上にご飯をぎゅーと詰め、紫蘇の千切り、ご飯を乗せ、ラップで上から押す
-
- 5
- ラップごと取り出し、食べやすく切る
おいしくなるコツ
私は、鯛のアラがあるとよく作ります。安いアラで節約
きっかけ
魚のそぼろは手間をかた分おいしいので
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