作り方
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- 1
- 蓮根は皮を剥いて、食べやすい大きさに切って水にさらしておく。
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- 2
- パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。
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- 3
- フライパンに油を入れ(分量外)蓮根を炒める。
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- 4
- 蓮根に火が通ったらパプリカを加えさっと炒める。
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- 5
- 酒、砂糖、醤油、オイスターソースを加え、さっと炒める。
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- 6
- 器に盛り付け、お好みでカイワレ(分量外)添えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
蓮根の厚みで食感が変わります♪
きっかけ
おうちにあるもので炒めもの♪
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