水茄子のお刺身 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 水茄子は縦半分に切り、皮を少しむき、薄切りにする
- 2 梅干しの種を取り包丁で叩いて滑らかにする。味噌と混ぜる
- 3 １と２を皿に綺麗に盛る
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