プチプチ♡トウモロコシ入り酸辣湯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシは2～3等分に切って、実を削ぐように切り取る。
   玉ねぎはスライス、人参は千切り、えのきは根元を切り落として食べやすい大きさに切り、裂いておく。三つ葉は細かく刻んでおく。

2. 2

   鍋に水、鶏ガラ、トウモロコシの芯を入れ火にかけ、沸騰したら①の三つ葉以外の野菜を入れ、火を通す。

3. 3

   その間に、お豆腐を食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   野菜に火が通ったら豆腐を加え、醤油、塩胡椒、酢で味を整える。
   トウモロコシの芯を取り出す。

5. 5

   片栗粉を同量の水で溶いて（水、分量外）④に入れ、とろみをつける。

6. 6

   三つ葉を加えて、火を止め、器に盛り付ける。

7. 7

   ラー油をお好みでかけて、出来上がり♪