離乳食完了期♪ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り、なすとズッキーニは5mm角に切る。
   プチトマトは1/8サイズに切る。
   ※なすは、すぐに炒める場合は、水にさらさなくてOK。

2. 2

   赤ピーマンは半分に切って種を取り除き、ラップをして電子レンジで1分ほどかけ、粗熱が取れたら皮をむく。5mm角に切る。

3. 3

   小さめのフライパン（18cmサイズを使いました）に、オリーブオイルを熱し、たまねぎを弱火で炒め、なすとズッキーニを加え、炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、赤ピーマン、プチトマト、水、トマトケチャップを加え、蓋をして弱火で5分ほど柔らかくなるまで煮る。