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揚げ餅の大根おろしかけ レシピ・作り方

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けけり
これ一品で主食にもなります

材料（４人分）

餅
４枚
ナス
２本
大根おろし
１カップ
A 水
１カップ
A 酒、みりん、醤油
各小さじ１
三つ葉
１袋
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    餅は半分に切る。ナスは縦半分に切り斜めに包丁目を入れる
  2. 2
    １８０度の油で、ナス、餅を３分あげる
  3. 3
    Aを沸騰させる
  4. 4
    皿に揚げたナス、餅を入れて大根おろしをかけ、さんの出汁をかける。三つ葉を飾る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンとかも揚げても良いですね

きっかけ

餅が余ったので

公開日：2017/05/07
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カテゴリ
お餅

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