材料（4人分）
- 米
- 二合
- シメジ、エリンギ、ヒラタケ
- 各1パック
- オリーブ缶詰
- 1缶
- A オリーブオイル
- 少々
- A ニンニクののみじん切り
- ひとかけ
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- 米は研いで1時間水につけて、ザルに上げておく
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- 2
- キノコは食べやすく切る。
-
- 3
- Aでキノコを炒め、オリーブも加えてさっと炒めて塩胡椒する。
-
- 4
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- 米に3を混ぜて、圧力鍋で15分蒸す。蒸し器の場合は45分蒸す
-
- 5
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- 出来上がり
おいしくなるコツ
キノコは炒め過ぎない、シャキシャキ感を残して。濃い味が好きなら、ご飯にも味をつけて蒸して下さい
きっかけ
タイのご飯蒸しを真似して
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