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アジめし＠＠ レシピ・作り方

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けけり
簡単で、おもてなし料理

材料（４人分）

アジ刺身
１パック
ご飯
二合
A 酢
小さじ１
A 砂糖、塩
各小さじ半分
ごま
小さじ１
B 酢
小さじ１
B 塩、砂糖
各小さじ半分
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作り方

  1. 1
    アジの刺身を一口大に切る。Aを混ぜ合わせて、アジを漬けて冷蔵庫に食べる直前まで入れる。
  2. 2
    Bを混ぜて寿司酢を作り、温かいご飯にかけてまぜる。ごまを混ぜる。
  3. 3
    Bを皿に盛り、Aを乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アジは自分でさばいた方が新鮮。今回はさばいてあるのを買いました。

きっかけ

お客様がみえるけど、時間が無かったので、見栄えのするものをと

公開日：2016/09/09
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カテゴリ
あじ
料理名
アジめし

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