簡単に美味しくなる、ニラともやしと豆腐の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しをして1時間ほどおき、しっかり水切りする。
   8等分程度に切る。

2. 2

   ボールにもやしと2センチ長さに切ったニラを入れる。○を入れてボールをゆするようにして全体にまぶす。

3. 3

   中火に熱したフライパンにごま油をしいて、豆腐を焼き色がつくように両面焼く。
   一旦皿に取り出す。

4. 4

   ついで2のもやしとニラを広げ入れる。焼き色をつける感じで触らずに焼き、ひっくり返す。
   全体に火が通るように混ぜ炒め、溶いた卵と3の豆腐を戻し入れる。
   ☆を入れて味付けする。