しめじのレモン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒と塩を混ぜ合わせておく。
   しめじは小房に分ける。レモンは半月切り。玉葱はざく切り。

2. 2

   フライパンに、しめじ・玉葱・レモン・トマトの順に乗せ入れ、【1】の酒塩・油の順でレモンを中心に回しかける。

3. 3

   中火で蓋をして5分蒸す。

4. 4

   蓋を取り、チーズを加え、再び蓋をして中火で5分蒸す。

5. 5

   火を止め、お皿に盛り付け、こしょうを振りかけて出来上がり。