クリームチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さ目の容器に、ケチャップ・オイスターソースを入れて混ぜ合わせオムレツソースを作っておく。

2. 2

   ボールに卵・砂糖・醤油・牛乳を入れ、とにかくよく溶き混ぜ、卵液を作っておく。

3. 3

   フライパンにバターを入れ中火。火から離しながらバターを焦がさないように溶かす。

4. 4

   バターが溶けたら火を止め、クリームチーズを入れてヘラなどで刻み散らす。

5. 5

   強火にし、【2】で作った卵液を全部入れ、まわりがグツグツしたら、大きく2～3回内側に向かって混ぜる。

6. 6

   半熟のまま火を、すぐに止め、数秒したらヘラを使って卵を半分に折る。

7. 7

   お皿に移して、形をヘラなどで調え、【1】のオムレツソースをかけ、バジルを添えて出来上がり。