玉ねぎ氷de豚と高野豆腐の生姜焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜め薄切りにする。
   高野豆腐は水で戻し、絞り、薄切りにする。
   豚肉に塩コショウで下味をつけ、焼く直前に片栗粉を薄く全体につける。

2. 2

   玉ねぎ氷はレンジで1分加熱して解凍しておく。☆をすべて混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、豚肉を重ならないように広げながら両面色が変わる程度まで焼く。
   一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンに長ネギ、高野豆腐を入れて、中火で焼き色がつくまで炒める。
   2の肉を戻し入れて、☆の合わせ調味料を一気に入れて合わせ炒める。

5. 5

   水分がなくなって全体に行き渡ったらOK。
   丼にごはんを盛り、その上にたっぷりのせる。
   温泉卵を中心にのせて出来上がり☆