材料（2人分）
- なす
- 大1本
- 高野豆腐
- 1個
- 乾燥わかめ
- 大さじ2
- 水
- 2カップ
- だし入り味噌
- 小さじ2程度
作り方
-
- 1
- なすは縦半分に切り、1～2センチ厚さに切る。
水に3分ほどさらしてアクをぬく。
-
- 2
- 高野豆腐は水で戻し、絞り、薄切りにする。
-
- 3
- 鍋に水を入れて煮立たせ、なすと高野豆腐、わかめを入れてひと煮立ちさせる。
味噌を溶き入れて出来上がり☆
おいしくなるコツ
なすは少しあく抜きをして、みそ汁に色がで出ないようにします。
きっかけ
旬のなすを使って。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません