夏にぴったり☆ふわっふわっ☆鶏そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいてすりおろす。
   高野豆腐は水で戻して絞り、みじん切りにする。

2. 2

   ☆の材料をルクエなどのスチームケースや耐熱容器（ラップをして）に入れて、豆腐と挽き肉、高野豆腐がしっかり馴染むように混ぜ合わせる。
   レンジで4～5分加熱する。

3. 3

   良く混ぜて、さらに1～2分加熱して、全体にしっかり火を通す。
   加熱後も再度混ぜる。

4. 4

   レンジ加熱中に、きゅうりとにんじんを千切りにし、塩を降って5分ほど置き、水分を絞っておく。
   温かいごはんには酢、すりごまを混ぜておく。

5. 5

   丼にごはんを盛り、きゅうりとにんじんをのせる。
   鶏そぼろをたっぷりとかける。
   ちぎった青シソ、ゆで卵をのせて出来上がり☆
   お好みでラー油やおろし生姜、わさびをそえても美味しいです☆

6. 6

   小さいお子様には、ごはんに鶏そぼろをそのままかけても喜びます☆