材料（２～３人分）
- きゅうり
- 1本
- ↑塩
- 少々
- 大葉
- ２～３枚
- 麺つゆ（２倍濃縮）
- 大１・５＋大１
作り方
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- 1
- きゅうりに塩を振って
まな板の上で板ずりする
サッと流して乱切りにする
大葉を細切りにする。
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- 2
- ビニール袋にきゅうりと
大葉を入れて麺つゆ
大１・５を入れてもみもみ
冷蔵庫で１０分置く。
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- 3
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- 袋から出して、軽く水気を絞ってボウルに入れ
麺つゆ大１を和えて
出来上がり。
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- 4
- ③で袋から出して味を見て、追加の麺つゆの分量を加減してください。
我が家は畑で収穫したきゅうりで水分多くて大１入れました。
おいしくなるコツ
麺つゆなので、ダシもきいて簡単です。
盛り付けていりごまを振っても美味しいです♪
きっかけ
大きなきゅうりが採れたので。簡単１品作りました。
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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きゅうりと大葉の和え物
簡単で箸休めにピッタリです。
仕上げの一味で味がしまります。