テンペかりんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テンペを暑さ5mm位に細長くカットする。（お好みの厚さでOKですが、薄い方がカリッとあがりやすいです。）

2. 2

   140℃の油で5～6分、ほんのりきつね色になるまで揚げる。

3. 3

   2．で挙げたテンペを180℃の油でこんがりするまで二度揚げする。

4. 4

   分量の水をナベに入れ、砂糖を煮溶かし、ブツブツと弱火で沸騰させておく。

5. 5

   揚げたテンペを4．にからめ、暑い(-""-;)chにお好みのトッピング（ゴマ・青のり・砕いたアーモンド）をふりかけ、バットの上に冷やす。

6. 6

   お皿に盛りつけて、できあがり。