材料（3～4人分）
- 比内地鶏スープ
- 200cc
- 茹でそば
- 3玉
- 白菜
- 3枚
- にんじん
- 1本
- 長ネギ
- 1本
- 卵
- 3～4個
作り方
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- 1
- 鍋に比内地鶏スープと表示されている分量の水、卵を入れて煮立たせる。
-
- 2
- 千切りにした白菜、にんじん、薄切りにした長ネギを入れてひと煮たちさせる。
さらに茹でそばを加えて１～2分煮る。
（乾麺の場合は別で固めに茹でて、流水で洗ってから煮てください）
-
- 3
- 卵を取り出して、熱いうちに殻をむいておく（その方が綺麗につるんとむけます）。
-
- 4
-
- 器にそれぞれ取りながらいただく。
半熟卵はお好みのタイミングで割っていただいてくださいw
おいしくなるコツ
煮すぎるとおそばがとろけてしまうので、固めに仕上げてください。
きっかけ
比内地鶏スープを使って。
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