子供大好き☆カレーチーズ鍋 レシピ・作り方

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へんてこぽこりんママ
カレー味とと仕上げのとろけたチーズで、野菜と豆腐をもりもり食べられます♪トマト缶を入れて、食べ飽きない味に仕上げました。

材料(3~4人分)

豆腐
1丁
白菜
4~5枚
にんじん
1本
大根
15センチ程度
長ネギ
1本
2カップ
カレー缶(レトルトや残ったもの)
1カップ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
カットトマト缶
2分の1缶
とろけるチーズ
2~3枚

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて煮立たせ、カレー缶、トマト缶、めんつゆを入れて、めんつゆの濃度を調節しながら味を決める。
  2. 2
    ザク切りにした白菜、薄切りにしたにんじん、大根、斜め切りにした長ネギを入れて、火が通るまでふたをして弱火で煮る。
  3. 3
    豆腐を入れて、とろけるチーズを上にちぎってのせる。
    ふたをしてチーズがとろければ食べ頃。
  4. 4
    野菜や豆腐、チーズを足しながらいただいて下さいw
    締めの雑炊も美味しいです。

おいしくなるコツ

トマト缶を入れてコクを出します。

きっかけ

カレー好きな子供たちのために。

公開日:2013/01/28

関連情報

カテゴリ
カレー鍋
料理名
カレーチーズ鍋

このレシピを作ったユーザ

へんてこぽこりんママ 子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています^^v みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪

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