かんたんミネストローネ レシピ・作り方
材料（6～7人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参などはいちょう切り、セロリはスライスに切る
- 2 青菜はザクギリしておく
- 3 ベーコンはあらみじん切りにする
-
4
鍋にオルチョ、玉ねぎ・人参・セロリ・じゃがいもを入れて火をつける
材料にオイルがからんだらすぐ塩を加える。更に透き通るまでよく炒める
（ここでよく炒めると野菜の味がよく出る） - 5 切ったベーコンを加えてさっと炒め水をひたひたに加える
- 6 ） 始め強火、沸騰したらコトコト材料が全部やわらかくなるまで煮る
- 7 最後に塩味を見て丁度いいかげんに仕上げ野生のオレガノを加え風味をつける
関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- かんたんミネストローネ
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