塩もみキャベツで、沢山野菜を摂ろう～牛肉炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は小さく切って、軽く塩胡椒します。
   
   しめじは石ずきを切り取って１センチほどに切ります。

2. 2

   キャベツはせん切りにして、塩適宜で、塩もみして、水気をザルで切っておきます。
   
   玉葱は櫛切りにして電子レンジで２分チンします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、冷たい内にニンニクと、生姜の薄切りを炒めて香を出します。
   
   ニンニクと生姜は、出しておき油だけ使います。

4. 4

   ③の油に牛肉を入れ炒め、色が変わったら、皿に取り出してから、
   ニンニク醤油ダレを、
   大匙２ まぶして しっかり味を付けておきます。

5. 5

   ④の７フライパンに、しめじ、チンしたタマネギ、塩もみしたキャベツと酒を加えて炒めます。、

6. 6

   しんなりしてきたら、水溶き片栗粉と、④の取り出しておいた牛肉を加えて、ひと混ぜ炒めて出来上がりです。