レンジで♪経済的。鮭のアラの鮭フレーク レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
へんてこぽこりんママ
魚コーナーの片隅にある鮭のアラ。1パックでも2～3瓶ほど作れてしまいます。数回レンジにかけて、日持ちするようにポロポロにしました。小さいお子さんにもOKです☆
材料（2～3瓶人分）
- 鮭のアラ 400～500グラム
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ2分の1
- 醤油 大さじ2
- すりごま 大さじ4
作り方
-
1
鮭のアラは鱗や血を落とすようにしっかり水で洗う。キッチンペーパーで水分を取る。
耐熱皿に鮭を並べ、酒をふりかけてレンジで3分。ひっくり返して2～3分加熱してしっかり火を通す。 -
2
皮を取り、身をほぐしながら骨を丁寧に取る。
醤油、塩を混ぜて、フォークでさらに小骨を取り除きながら細かくする。 -
3
耐熱皿に鮭を広げてレンジで1分加熱して、小骨を確認しながらフォークで潰す。
これを2回ほど繰り返し、水分を飛ばす。 -
4
最後にすりごまをたっぷり混ぜ入れて、粗熱がとれてから衛生的な瓶や密閉容器に入れる。
冷蔵庫で1週間ほど日持ちする。そのまま冷凍保存もできます。
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- カテゴリ
- その他の電子レンジで作る料理
- 料理名
- 鮭フレーク
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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v(。・・。)るん♪03942015/04/12 14:38
鮭アラ2パック分作ったので、これから冷凍します♪ 新学期スタートでお弁当にも便利だし、何より手作りすれば安上がりですね❤
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