冬瓜とツナ缶の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮をむいて種とわたをスプーンでこそげとる。
   一口大に切る。
   にんじんは乱切りにし、水で戻し、絞った高野豆腐も一口大に切る。

2. 2

   だし汁に冬瓜とにんじんを入れて煮立たせる。醤油、酒、塩、砂糖で味付けしたところに高野豆腐を入れて3分ほどふたをして弱火で煮る。

3. 3

   最後に汁ごとのツナ缶を入れて火を止める。
   15分～30分ほど余熱で蒸らし、味を染み込ませる。