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ピーマンたっぷり♪ピリ辛ぶっかけそうめん レシピ・作り方

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へんてこぽこりんママ
めんつゆ味に飽きてしまったので、少しだけ手を加えて自家製のタレを作ってみました。ピーマンがいっぱい食べられますw

材料(3人分)

そうめん
300グラム
ピーマン
4個
玉ねぎ
2分の1個
キムチ
適量
☆中華スープの素、酢
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ3
☆水
2分の1カップ
☆塩コショウ
少々
☆ラー油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ☆の調味料をよく混ぜて、中華風タレを作る。出来上がるまで少し冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2
    たっぷりのお湯でそうめんを表示時間通り茹でる。
    そうめんを茹でている所に小さめのざるで千切りにしたピーマンと薄切りにした玉ねぎをさっと茹でる。
    水気と粗熱をとっておく。
  3. 3
    ゆで上がったそうめんはよく洗い、水気を切る。
    お皿にそうめんを盛り、一緒に茹でた野菜、キムチをお好みでのせる。
    中華風タレをかけて召し上がれ☆

おいしくなるコツ

中華風タレは塩で味加減を調整してくださいw

きっかけ

そうめんでも野菜をとりたくて。

公開日:2012/08/06

関連情報

カテゴリ
夏バテ対策
料理名
そうめん

このレシピを作ったユーザ

へんてこぽこりんママ 子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。

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