焼き唐辛子のオカカ和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 唐辛子 10本
- かつお節 小１/2袋
- だし醤油 大さじ1
作り方
-
1
熱したフライパンでヘタをとった唐辛子を焼く。
このとき、箸などで押さえつけて「パチパチ」と中の種をはじけさせると辛味が薄れやすいです。 - 2 火を止めてからだし醤油を絡ませる。
- 3 かつお節を半量からませて器に盛る
- 4 残り半量のかつお節を上から降りかける
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- 焼き唐辛子
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