塩麹deむね肉しっとり～焼きチキン～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉の水分をふき、表面に塩麹を塗って、ラップにピッチリくるんでビニールに入れて
   冷蔵庫で半日～１日おく。

2. 2

   フライパンに油を熱し
   皮目から焼く。
   フタをして弱火で５～６分、返して５～６分焼く。
   フタを取って両面に少し焼き目がつくくらいまで焼く。

3. 3

   お好みに焼き色がついたら
   取り出してスライスする。
   熱いので気をつけてね＾＾；
   
   野菜をのせてチキンを盛り付ける。

4. 4

   スライスでなくても
   ２ｃｍ幅の棒状に切っても
   美味しいです(^^♪
   
   何もつけずにそのままでも十分美味しいです。