みんなでワイワイ～寄せ鍋（だし汁）～レシピ・作り方

Name: みんなでワイワイ～寄せ鍋（だし汁）～
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 白菜 1/4個～; 豆腐 １丁; えのき・しめじ（しいたけなど） 各１パック; 白ねぎ １本; 葛きり 適量; 鶏もも肉 １枚; 魚の切り身（たら・赤魚等） 各４切れ; ボイルほたて ８個; 牡蠣 ８個; ～寄せ鍋だし汁～; ○水 １３００ｃｃ～; ○だし昆布 １０ｃｍ; ○かつおだし 小１; ○酒 大３; ○しょう油 大２; ○塩 小１

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約30分
1,000円前後

ta8316

市販のだし汁を買わなくても、お家にある物でできちゃいます♪

みんながつくった数 5件

材料（４人分）

白菜: 1/4個～

豆腐: １丁

えのき・しめじ（しいたけなど）: 各１パック

白ねぎ: １本

葛きり: 適量

鶏もも肉: １枚

魚の切り身（たら・赤魚等）: 各４切れ

ボイルほたて: ８個

牡蠣: ８個

～寄せ鍋だし汁～

○水: １３００ｃｃ～

○だし昆布: １０ｃｍ

○かつおだし: 小１

○酒: 大３

○しょう油: 大２

○塩: 小１

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作り方

1

鶏もも肉を一口大。
白菜はざく切り。
他野菜類を適当に切る。
魚の切り身などを器に盛っておく。
2

鍋に○を全部入れて沸騰したら昆布を取りだし・・鶏もも肉半分を入れて煮る。
白菜・きのこ類・葛きり豆腐・白ねぎを加えて煮る。
3

ほぼ火が通ったら・・
卓上コンロに移して・・
お好みの具材（残りのもも肉）を加えて煮ながら
召し上がれ♪
4

残りで雑炊もお楽しみくださいね。
魚介類の旨味で最高です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚介類が加わるとさらに美味しくなりますので・・だし汁をお試しください。具材はお好みで・・・

きっかけ

市販の寄せ鍋のつゆは買いません！お家にある物で十分美味しいんです＾＾

公開日：2012/01/09

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡