なんちゃって参鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは、皮をむいてたて半分に切る

2. 2

   ねぎは、ザクザクっと２～３センチに切る

3. 3

   大きめの鍋に、水・鶏手羽・にんにく・ねぎを入れ強火で煮る

4. 4

   沸騰したら、火を弱め（中火）アクをとる

5. 5

   蓋をして、弱火（中火に近い）１０分くらい煮込む

6. 6

   ご飯をスプーンの背でつぶし⑤に入れ塩とコショウを入れる

7. 7

   さらに５分くらい煮込んで、出来上がり

8. 8

   器に盛り、粗びき黒コショウで味を調える