簡単☆節約☆ ご飯のお供にかぶの葉としらすの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉を粗めのみじん切りにして、よく洗う。
   ポイントは砂が出なくなるまでよく洗うこと！

2. 2

   熱したフライパンにごま油を入れ、香りが出てきたら1.を入れる。
   弱火か、弱めの中火位でゆっくりと炒める。
   炒め方が足りないと苦味が残ったり青臭いので注意！

3. 3

   2.がしんなりしたらしらすを入れ、仕上げに塩適量と醤油を加え味を整える。基本味付けは塩で、醤油は香り付程度に。醤油が多いと色が茶色くなって見た目が悪くなります。

4. 4

   味がなじんだら、火を止めて出来上がり！
   アツアツご飯にかけて召し上がって下さい。
   しっかりと塩味をつけるとご飯が進みます♪