いわしの唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭を落として、内臓を出し洗う。

2. 2

   指先で、中骨の横に溝を作る。（中骨をめくる時に身がついてこないので）
   骨の上の方から、めくるように身と骨を外す。

3. 3

   ●を合わせて混ぜる。
   洗ってキッチンペーパーで水気を切った、いわしを漬ける。

4. 4

   冷蔵庫で１５分、漬けておく。
   
   ボウルに漬けちゃいました＾＾；
   バットに漬けた方が漬けやすかったです。

5. 5

   ④のいわしに、片栗粉をつける。

6. 6

   160度の油で、身を下にして、４～５分揚げる。
   大きさによって揚げ時間を調節して下さい。