お家にある物入れちゃえ～おでん風煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- すじ肉
- ２００ｇ
- 大根
- １０ｃｍ
- こんにゃく
- １枚
- ちくわ
- ４～５本
- ☆だしの素（かつお）
- 大３～４
- ☆塩
- 小１
- ☆白だし
- 大１/2
- ☆砂糖・みりん
- 各小１
- 水
- ８００ｃｃ
作り方
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- 1
- 大根は食べやすい、お好みの大きさに切って、下茹であらかじめ柔らかくしておく。
こんにゃくは手かスプーンでちぎって、大根の後のお湯でさっと茹でる。
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- 2
- すじ肉は、食べやすい大きさに切って、茹でる。
ちくわは半分に切る。
-
- 3
- 鍋に水を入れて沸騰させ☆を入れる。
①と②を加えて、コトコト煮る。
ほぼ煮えたら、一度火を止めて、フタをして味を落ち着かせる。
-
- 4
- 大根に味がつけば、できあがり。
器に盛って、練りからしを添えて・・
おいしくなるコツ
入れる材料の量で水の量やだしの素の量を加減して下さい。
次の日が味が染みて美味しくなります＾＾
きっかけ
すじ肉があったので。