ウナギの蒲焼用タレ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 醤油 150ｃｃ
- みりん 100ｃｃ
- 砂糖 100グラム
- 酒 50ｃｃ
- ハチミツ 大さじ1
- ウナギの頭（あれば） 1切～2切
作り方
- 1 鍋に酒とみりんとウナギの頭を入れ、強火で煮る
-
2
みりんが煮切れたら火を止め、砂糖を加え、溶かす。
ハチミツを入れる。 -
3
醤油を入れて再び火にかけ、沸騰したら弱火にし、煮詰める。
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- その他のタレ
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- 蒲焼のタレ
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POPOTANKOBU2011/10/20 11:50
穴子で使いました♪市販のタレはもう買う必要ないですね～★美味しかったです！
(*´∀｀*)ごちそうさまでいした！
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