水菜のシャキシャキサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を洗い、5センチ幅で切る。

2. 2

   レンコンを1～2ミリ幅でスライスして、さっと茹で、ザルに上げる。
   
   （大きなレンコンを使う場合は半月切りに）

3. 3

   ササミを湯引きし、裂いておく。

4. 4

   ボウルに梅干の梅肉部分だけを入れ、ほぐす。

5. 5

   ４のボウルにれんこん、ささみ、水菜を入れ、塩ドレッシングを加え混ぜる。