まるごと新じゃが＆新玉ねぎのチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひと口大に切り、塩・コショウで下味をつける。

2. 2

   新じゃがいもは皮をきれいに洗って芽を除き、水にさらしておく。新玉ねぎは皮を剥いておく。
   ニンジンは皮を剥いて乱切りにする。

3. 3

   鍋に油を敷き、(1)の鶏肉を皮目からこんがり焼いて皿に取り出しておく。続いて、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもの順に炒める。全体的に火が通ったら、鶏肉を鍋に戻す。

4. 4

   水750mlとローリエを加え、蓋をして中火で20～30分煮込む。やわらかくなったら火を止めてルウを加える。

5. 5

   玄米ご飯を皿に盛り、(4)をかけて出来上がり☆