鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に少し切れ目をいれる。

2. 2

   ボールに鶏もも肉と塩・胡椒を入れ揉みこんで、１５分程度おく。

3. 3

   aを混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンに油をしき、皮面から焼く。焼き色がついたらひっくり返す。

5. 5

   軽く火が通ったら3を入れ、蓋をして５分間、蒸し焼きにする。途中に何度かひっくり返す。

6. 6

   蓋をを取りトロミがでるぐらい水分を飛ばして、完成。