親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   aと水250ccを混ぜ合わせて鍋で火にかける。

2. 2

   玉葱は薄く味が浸み込みやすくし、ネギを小口切りに切る。

3. 3

   鶏肉を一口大に切リ、酒を振っておく。

4. 4

   卵を白身を切るように軽く混ぜておく。

5. 5

   玉葱を鍋に入れ、中火で煮る。

6. 6

   玉葱がしんなりしてきたら、鶏肉を入れ、全体によく火が通るように、ひっくり返しながら煮る。

7. 7

   鶏肉に火が通ったら、卵を入れ、鍋を火から離さず、円を描くように揺らす。

8. 8

   菜箸で周りをはがし、鍋を傾けながらご飯の上に盛る。

9. 9

   ネギをのせて完成。